大兴安岭“菌中之王”营养师最独特的推荐

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作者 至臻尚品
2018-11-21 14:17 字数 3477 阅读 361评论 1

史上就有“南菇北耳”的说法

就在东北的这个地方

盛产世界最优质的黑木耳

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这里的土壤有机质

和微量元素含量居全国之首

肥沃且无污染

也是中国最重要的林业基地之一

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这里,有全中国最纯净的空气

这里,有远离尘嚣的幽静山谷

茫茫林海是这里最壮观的美景

而且,这里是中国最北的原始森林!

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春天有漫山遍野火红的杜鹃

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夏天有清凉无比的松涛

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秋天有颜色缤纷的五花山

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冬天有银装素裹的纯净

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这个地方就是大兴安岭!

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大兴安岭地处祖国金鸡之冠

素有“神州北极”之美誉


都说一方水土养一方人

肥沃的黑土地上

浩瀚的大兴安岭林海里

长出的黑木耳肉质后软

弹性足、口感好

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大兴安岭地处黑龙江省北部,

日照充足、昼夜温差大

使得这里长出来的木耳

蛋白质更丰富、营养价值更高

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大兴安岭的木耳生长速度很慢

每年只有在秋季才能收获一季

产量相对较低,为普通木耳的1/3

正因为如此

使得泡发后的木耳肉大味美、口感独特


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全国闻名的大兴安岭秋木耳

您值得拥有

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多吃木耳的好处

食品的阿司匹林

现代医学研究表明,如果每人每天食用5-10克黑木耳,它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当,能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结。

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人体的清道夫

黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

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优质天然补血品

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。所以它是一种天然补血食品。


减肥防癌治便秘

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

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化解结石不可少

黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。同时,黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。

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大兴安岭秋木耳味道鲜美,营养丰富,可素可荤。耳片小而厚,做成菜后,吃起来嫩滑、厚实,有点脆脆的口感,百吃不厌,耳瓣舒展无杂质,肉质肥嫩,比起普通木耳更有嚼劲,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。

大兴安岭秋木耳,只有吃过才知道差距。



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1条评论
奔跑的傻狍子
1楼 · 2018-11-21 15:10

我妈在纺织厂工作,家里经常吃木耳,据说木耳能清楚呼吸道的杂物